آموزش آشپزی : برگر نخود

آموزش آشپزی : برگر نخود

برگر نخود
برگر نخود از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است ، بخش آموزش آشپزی سایت آشپزی ، دستور پخت این غذا را برایتان تدارک دیده است.
این غذا در دسته ی غذاهای بدون گوشت یا گیاهی قرار دارد و برای ایجاد تنوع در وعده های غذایی هفتگی تان گزینه ی مناسبی است.
مواد لازم برای تهیۀ این برگر خوشمزه ، احتیاجی به پخته شدن از قبل ندارند. به راحتی آن ها در یک مخلوط کن، هم بزنید و بپزید!

 

 

نخودها را بشویید و آبکشی کنید و پیازچه ها را نیز پاک کنید. گریل را تا درجۀ زیاد گرم کنید. نخود، پیازچه، نان، بادام زمینی، زیره و زنجبیل را در مخلوط کن بریزید تا مواد به تکه های نسبتاً درشتی تقسیم شوند. به آن ها نمک و فلفل اضافه کنید. نیمی از مخلوط را به کاسۀ دیگری منتقل کنید. تخم مرغ ها را داخل مخلوط کن بریزید تا مخلوط یکنواختی به دست آید. این مخلوط را هم به کاسۀ قبلی منتقل کنید و هم بزنید.

مخلوط را به شکل کتلت هایی به ضخامت ۲ سانتی در آورید و هر دو طرف آن را با روغن زیاد چرب کنید. هر طرف آن را حدود ۳ تا ۵ دقیقه گریل کنید. آن ها را بین دو مافین انگلیسی ساندویچ کنید و با کاهو، خردل و مایونز سرو کنید.

برچسب ها:آشپزی, آموزش آشپزی, برگر نخود
کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه