پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر از دستورات غذایی مارتا استوارت است . نکاتی در رابطه با تهیۀ پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر :. ۱- پاستایی که در این غذا استفاده می کنید، بلند نباشند. ۲- تخم مرغ ها را هم بزنید. ۳- کره آب شده باشد. ۴- ته ساقۀ کاسنی را جدا کنید و باقی را نازک خرد کنید. فر را روی ۲۳۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. یک قابلمۀ بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید. پاستا را کمی بپزید، آبکش کنید و جایی نگه دارید. در یک کاسۀ کوچک، ریکوتا، تخم مرغ، ¼ پیمانه پارمزان و نصف موزارلا ...

پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر

پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر

 

پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر از دستورات غذایی مارتا استوارت است .
نکاتی در رابطه با تهیۀ پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر :
۱- پاستایی که در این غذا استفاده می کنید، بلند نباشند.
۲- تخم مرغ ها را هم بزنید.
۳- کره آب شده باشد.
۴- ته ساقۀ کاسنی را جدا کنید و باقی را نازک خرد کنید.

 
فر را روی ۲۳۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. یک قابلمۀ بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید. پاستا را کمی بپزید، آبکش کنید و جایی نگه دارید.در یک کاسۀ کوچک، ریکوتا، تخم مرغ، ¼ پیمانه پارمزان و نصف موزارلا را مخلوط کنید و با نمک و فلفل آن را طعم دار کنید.فلفل آن را طعم دار کنید. در یک ظرفِ فر، نصفِ سس گوجه را پخش کنید. روی آن پاستا را بگذارید، سپس مخلوط ریکوتا را بریزید و روی آن هم باقیماندۀ سس را اضافه کنید. نصف پیمانه پارمزان و باقیماندۀ پنیر موزارلا را روی آن بپاشید. ظرف را داخل فر بگذارید و بگذارید ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد تا روی آن طلایی شود و سس شروع جوشیدن کند.در این حین، نان سیر را آماده کنید. برش های عمیق و مساوی روی نان ایجاد کنید، با حدود ۱٫۵ سانتی متر فاصله. برش ها آنقدر عمیق نباشند که به تهِ نان برسند. در یک کاسۀ کوچک، کره و سیر را با هم مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. با قلم مو، مخلوطِ سیر و کره را میان برش های نان اضافه کنید. نان را داخل فویل آلومینیومی بپیچید، و آن را با پاستا در ۱۰ دقیقۀ آخر پختش، بپزید.در یک کاسۀ بزرگ، سرکه و روغن زیتون را مخلوط کنید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید. کاسنی و منداب را داخل آن اضافه کنید و هم بزنید. پاستا و سالاد و نان سیر را با هم سرو کنید.

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه