آموزش آشپزی

طرز تهیه شیرینی نارگیلی با آرد

امروز برای کاربران طرز تهیه شیرینی نارگیلی با آرد قرار دادیم تا در ایام عید بتوانید از آن استفاده کنید. مواد لازم :. شکر. ۲/۳ پیمانه. آرد. ۱ پیمانه و ۲ قاشق سوپخوری. کره. ۱/۲ پیمانه. دارچین آسیاب شده. ۱ قاشق چایخوری. تخم مرغ. ۱ عدد. نمک. ۱/۸ قاشق چایخوری. پودر نارگیل. ۱ پیمانه. نارگیل رنده شده. برای تزئین. طرز تهیه :. آشپزی فر را روی ۳۵۰ در جه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود . آرد ، نمک و دارچین را با هم الک کنید . کره و شکر را با همزن بزنید تا لطیف شود . تخم مرغ را اضافه کنید . سپس با آرد و نارگیل به خوبی مخلوط کنید . بعد مقداری از خمیر را ب

طرز تهیه شیرینی نارگیلی طرز تهیه شیرینی طرز تهیه نارگیلی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بورک خوشمزه

بورک با برگ کلم غذایی خوشمزه و ساده که به سادگی نیز آماده می شود. آماده سازی : ۱۵ دقیقه. پخت : ۳۰ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه بورک با برگ کلم :. مرغ پخته و ریش ریش شده. ۳۰۰ گرم. سیب زمینی رنده شده. ۱ عدد. پیاز خرد شده. ۱ عدد. هویج رنده شده. ۱ عدد. نمک و فلفل. به میزان لازم. آویشن. به میزان لازم. طرز تهیه بورک با برگ کلم :. ابتدا برگ کلم سفید را به آرامی ورقه ورقه کرده. (به اندازه ای که خودتان می خواهید بورک درست کنید کلم را برگ برگ کنید ) در ظرف آبی که در حال جوشیدن است به مدت ۵ دقیقه برگها را قرار داده تا نرم شود. آشپزی سپس در آبکش میریزیم تا خ

طرز تهیه بورک طرز تهیه بورک خوشمزه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش طلا کوله

از خورش های استان گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است. مواد لازم:. مرغ یا گوشت. ۱٫۵ کیلوگرم. آرد برنج. ۱ قاشق غذاخوری. آب. ۳ لیوان. جعفری خرد شده. ۱۵۰ گرم. گردو. ۳۰۰ گرم. نعناع. ۱۵۰ گرم. گشنیز. ۱۵۰ گرم. آبغوره. ۱ پیمانه. روغن. ۴ قاشق غذاخوری. پیاز داغ. ۴ قاشق سوپخوری. نمک و فلفل. به مقدار لازم. طرز تهیه:. خورش طلا کوله را میتوان با گوشت یا مرغ تهیه نمود ، اگر از مرغ استفاده نمایید به زبان محلی به آن خورش طلا کوله غورابه می گویند. خورش طلا کوله نوعی خورش فسنجان با سبزی های معطر بوده که بسیار دلچسب می باشد. آشپزی اگر از گوشت استفاده می نمایید گوشت ب

طرز تهیه طلا خورش طلا کوله

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکی شکری

یکی از بهترین شیرینی های مخصوص عید نوروز کوکی شکری است. • تعداد: ۳۶ عدد. • زمان تهیه: ۳۵ دقیقه. • زمان خنک شدن: ۲ ساعت. • زمان پخت: ۷ دقیقه. مواد لازم برای کوکی شکری :. کره آب شده. ۲/۳ پیمانه. شکر. ¾ پیمانه. بکینگ پودر. یک قاشق چایخوری. نمک. ¼ قاشق چایخوری. تخم مرغ. یک عدد. شیر. یک قاشق غذاخوری. وانیل. یک قاشق چایخوری. آرد کامل. دو پیمانه. * رویال آیسینگ. به مقدار لازم. رنگ غذای قهوه ای. به مقدار لازم. پاستیل سفید. به مقدار لازم. اسمارتیز قرمز. به مقدار لازم. اسمارتیز قهوه ای. به مقدار لازم. طرز تهیه کوکی شکری :. ۱٫ آشپزی در کاسه بزرگ، کره را ب

طرز تهیه کوکی طرز تهیه کوکی شکری

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیچاق قیمه

خورشتی متفاوت و بسیار خوشمزه. آماده سازی : ۱۵ دقیقه. پخت : ۴۵ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه پیچاق قیمه :. گوشت گوسفندی خرد شده. ۴۰۰ گرم. پیاز متوسط. ۴ عدد. تخم مرغ. ۴ عدد. خلال بادام. ۱/۲ پیمانه. زعفران پودر شده. ۱/۲ قاشق چای خوری. برگ مو. ۲ عدد. آب. ۱ لیتر. کره محلی. ۱۰۰ گرم. آبغوره یا آب لیمو. ۱ قاشق غذا خوری. ادویه خورشتی ( کاری، فلفل، زردچوبه، دارچین، هل ساییده شده و نمک ). به میزان لازم. طرز تهیه پیچاق قیمه :. پیاز‌ها را خلالی نموده و با کمی کره تفت می‌دهیم تا طلایی شود. در این مرحله گوشت و برگ بو را اضافه نموده و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا

طرز تهیه پیچاق قیمه طرز تهیه ی پیچاق قیمه طرز تهیه قیمه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ژله نوشابه

دسر ژله نوشابه با یخ دسری مناسب برای بعد از میل کردن غذایی خوشمزه در کنار خانواده و یا حتی در روزهای گرم تابستانی است . آماده سازی : ۲۰ دقیقه. مورد مصرف : دسر. مواد لازم جهت تهیه ژله نوشابه با کف و یخ برای ۴ نفر :. ژله آلوئه ورا. ۲ بسته. نوشابه مشکی و گازدار. ۱ لیوان. آب جوش. ۲ لیوان. طرز تهیه ژله نوشابه با کف و یخ :. آشپزی یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان نوشابه مشکی مخلوط میکنیم . آرام هم میزنیم تا گاز آن نرود، دو سوم ژله را در هر لیوان میریزیم و یک سوم مابقی ژله را نگه می داریم. یک سوم باقی مانده را با همزن میزنیم تا کف

طرز تهیه ژله طرز تهیه نوشابه طرز تهیه ژله نوشابه

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه مربای آناناس

در این مقاله با روشی ساده برای تهیه یک مربای آناناس خوشمزه و ترش و شیرین آشنا می‌شوید. بنابراین آناناس خود را آماده کنید. مواد لازم برای مربای آناناس :. * آناناس. ۱ کیلوگرم. شکر. ۷۵۰ گرم. دارچین. نصف قاشق چای‌خوری. جوزهندی. نصف قاشق چای‌خوری. * آناناس : آشپزی پوست‌کنده، قسمت داخلی آن را خارج کرده و سپس برش دهید. مراحل تهیه :. ۱٫ یک کیلوگرم آناناس تهیه‌ کرده و آن را پوست‌ کنده، برش داده و خرد کنید. ۲٫ ۷۵۰ گرم شکر به آناناس اضافه کنید. ۳٫ نصف قاشق چای‌خوری دارچین و نصف قاشق چای خوری جوز هندی را به آن اضافه کنید و خوب ترکیب کنید. این ادویه ها عط

آموزش تهیه مربای به تهیه مربای آناناس

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی شکری

برای عید و سال نو این شیرینی های خوش طعم را درست کنید. مواد لازم :. روغن شیرینی پزی. دو سوم پیمانه. کره. دو سوم پیمانه. شکر. یک و نیم پیمانه + مقدار کمی برای تزئین. تخم مرغ. ۲ عدد. وانیل. ۲ قاشق چای خوری. آرد. سه و نیم پیمانه. بیکینگ پودر. ۲ قاشق چای خوری. نمک. ۱ قاشق چای خوری. روش تهیه :. آشپزی دمای فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) تنظیم نمایید. کره، روغن و شکر را با هم مخلوط کنید و خوب به هم بزنید تا صاف و یکدست شوند. سپس تخم مرغ و وانیل را بیفزایید. ابتدا آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس آن‌ها را به سایر موا

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه شیرینی شکری تهیه شیرینی شکری

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی آردی

یکی دیگر از شیرینی های سنتی که به شیرینی آردی معروف است و معمولاً برای نوروز تهیه می شود را در ادامه مطلب مشاهده خواهید کرد. برای نوروز و سال جدید این شیرینی خوش طعم را درست و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم :. کره. ۱۰۰ گرم. روغن جامد. ۱۰۰ گرم. پودر شکر. ۷۵ گرم. آرد ذرت. ۶۵ گرم. آرد سفید قنادی. ۲۰۰ گرم. بیکینگ پودر. ۱/۸ قاشق چایخوری. وانیل. ۱/۸ قاشق چایخوری. پودر هل. ۱/۲ قاشق چایخوری. طرز تهیه :. آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید. در ظرف دیگر کره و روغن را با همزن خوب بزنید تا سفید و روشن شود. پودر قند را اضافه کنید و ۴ تا ۵

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه شیرینی آردی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی کاسترد

شیرینی کاسترد در طرز تهیه اش تخم مرغ ندارد و بسیار مناسب است برای کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارند و عاشق شیرینی هستند . آماده سازی : ۳۰ دقیقه. پخت : ۲۰ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ برای ۵ نفر :. کره. ۳۰۰ گرم. شکر. ۱ پیمانه. وانیل. ۱ قاشق چای خوری. پودر کاستارد. ۱ پیمانه. آرد. ۲ و ۱/۲ پیمانه. طرز تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ :. آشپزی فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه قرار می دهیم و سینی فر را چرب می کنیم. آرد و کاسترد و شکر پودری را الک می کنیم ، کره و وانیل را اضافه و خمیر را با دست مخلوط می کنیم تا خمیر نرم و مناسب بدست بیاد. مر

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه کاسترد طرز تهیه شیرینی با کاسترد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی زبان و پاپیون

۱٫ برای تهیه آن ها اول یک مقدار خمیر هزارلا تهیه کنید و اگر می خواهید می توانید آماده اش را با نامهای میل فوی یا puff pastry تهیه کنید. کمی هم عسل را با آب جوش و یک ذره گلاب و زعفران ترکیب کنید تا شهد تهیه شود (برای روی شیرینی). ۲٫ خمیر را بعد از آماده شدن به صورت کاملا سرد روی سطح باز کنید و به قطر ۱ سانت آن را پهن کنید و خیلی فوری قالب بزنید با چاقو مستطیلی ببرید. بعد روی شیرینی یک خط عمیق ایجاد کنید. توجه کنید که وسایل شما هم باید سرد باشد تا پف خمیر نخوابد. بعد با برس روی شیرینی ها شهد بریزید و یک عدد زرده تخم مرغ را با مقدار کمی شیر مخل

طرز تهیه شیرینی زبان طرز تهیه شیرینی طرز شیرینی زبان

ادامه مطلب ...
طرز تهیه فلافل نخود وِیژه

طعمی جدید و خوشمزه و ترد برای دوستداران فلافل ، هویج فلافل را خیلی خوش طعم و تردتر می کند این نوع را هم امتحان کنید. آماده سازی : ۱۵ دقیقه. پخت : ۲۰ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه فلافل نخود و هویج برای ۵ نفر :. نخود خام. ۲۰۰ گرم. هویج متوسط. ۱ عدد. پیاز کوچک. ۱ عدد. سیر. ۳-۴ حبه. انبه پودر شده. ۱ قاشق غذا خوری. زیره سیاه. ۱/۲ قاشق چای خوری. فلفل سیاه. ۱/۲ قاشق چای خوری. زردچوبه. ۱ قاشق چای خوری. جوش شیرین. ۱ قاشق چای خوری. نمک. به میزان لازم. طرز تهیه فلافل نخود و هویج :. آشپزی نخود را حتما یک شبانه روز خیس کرده و آب آن را دوبار عوض کنید. سپس نخود

طرز تهیه فلافل طرز تهیه نخود طرز تهیه فلافل نخود

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کته پلو با ماهی

برنج را شسته و آب به مقدار لازم روی آن بریزید و نمک اضافه کنید و دو ساعت خیس خورده و در پلوپز بریزید. مواد لازم برای ۴ نفر :. ماهی سالمون. ۴ قطعه. رزماری. یک شاخه کوچک. * ادویه مخلوط. به میزان لازم. برنج. چهار لیوان پلوبز. روغن زیتون. برای برنج. آب برای کته. ۵ لیوان پلوپز. * ادویه مخلوط ( نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،زنجبیل،زیره،تخم گشنیز و دارچین و … سبزیجات خشک معطر ). طرز تهیه :. آشپزی برنج را شسته و آب به مقدار لازم روی آن بریزید و نمک اضافه کنید و دو ساعت خیس خورده و در پلوپز بریزید و یا روی گاز گذاشته بعد از اینکه آب آن تبخیر شد . کف

طرز تهیه کته طرز تهیه پلو طرز تهیه کته پلو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه فلافل نخود

فلافل غذایی سالم و خوشمزه است که زمانی کمی برای درست کردنش لازم است . آماده سازی : ۱۵ دقیقه. پخت : ۱۵ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه فلافل با نخود و عدس سبز :. نخود. ۱ پیمانه. عدس. ۱ پیمانه. جعفری خرد شده. ۱/۲ پیمانه. گشنیز خرد شده. ۱/۲ پیمانه. پیازچه خرد شده. ۱/۴ پیمانه. سیر. ۳ حبه. پیاز سفید کوچک. ۱ عدد. نمک. ۲ قاشق غذا خوری. زیره سبز. ۲ قاشق چای خوری. انبه پودر شده. ۲ قاشق غذا خوری. * جوش شیرین. ۱ قاشق غذا خوری. * جوش شیرین : ۱ قاشق غذا خوری با کنجد برای هر پیمانه از موادی که درست میکنم. طرز تهیه فلافل با نخود و عدس سبز :. نخود و عدس را به صورت ج

طرز تهیه فلافل طرز تهیه نخود طرز تهیه فلافل نخود

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک املت

یک غذای سبک و یا پیش غذای مناسبی است برای زمان هایی که فرصت کافی برای درست کردن غذا را ندارید . آماده سازی : ۱۵ دقیقه. پخت : ۳۰ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه کیک املت سبزیجات برای ۴ نفر :. گل کلم ریز خرد شده. ۱ عدد کوچک. تخم مرغ. ۶ عدد. گوجه فرنگی ریز خرد شده. ۱ عدد. فلفل دلمه سبز ریز خرد شده. ۱ عدد. پیاز رنده شده. ۱ عدد کوچک. * سیب زمینی. ۱ عدد. هویج کوچک رنده شده. ۱ عدد. زیره سیاه. ۱ قاشق مربا خوری. نمک و فلفل. به میزان لازم. بکینگ پودر. ۱/۲ قاشق مربا خوری. پنیر پیتزا رنده شده. ۱/۲ پیمانه. آرد. ۴-۶ قاشق غذا خوری. شیر. ۱/۲ پیمانه. * سیب زمینی : رن

طرز تهیه کیک طرز تهیه املت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه فيله سالمون

یکی از بهترین غذا های مخصوص شب عید طرز تهیه فیله سالمون می باشد که ما برای شما آماده کردیم. آماده سازی : ۶۰ دقیقه. پخت : ۴۰ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه فیله سالمون :. فیله ماهى سالمون متوسط. ۶ عدد. پیاز کوچک. ۱ عدد. سیر. ۴ تا ۶ عدد. * فلفل دلمه. ۱ عدد. فلفل سیاه و نمک. به میزان لازم. زعفران دم کرده. به میزان لازم. روغن زیتون. ۲ قاشق غذا خوری. آبلیمو تازه. ۳ قاشق غذا خوری. * فلفل دلمه قرمز (و یا رب فلفل … که من از رب آن استفاده میکنم ). طرز تهیه فیله سالمون :. آشپزی فیله سالمون یکى از راحت ترین هاست که من اغلب از روى تنبلى درست میکنم. مواد را در غ

طرز تهیه سالمون طرز تهیه فیله سالمون

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ماهى و سبزيجات متفاوت

یکی از بهترین غذا هایی که در شب عید طرفداران فراوانی دارد غذای ماهى و سبزیجات متفاوت است که طرز تهیه آن را در سوالی قرار دادیم. آماده سازی : ۹۰ دقیقه. پخت : ۴۵ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه ماهى و سبزیجات در فر برای ۴ نفر :. ماهی متوسط. ۳ عدد. گوجه فرنگی خرد شده. ۱ عدد. پیاز خلال شده. ۱ عدد. سیر خرد شده. ۵ عدد. فلفل دلمه متوسط خلال شده. ۱ عدد. سیب زمینی بزرگ خلال شده. ۱ عدد. هویج متوسط رنده شده. ۱ عدد. اسفناج خرد شده. نصف پیمانه. آبلیمو تازه. ۲ قاشق غذا خوری. ادویه ماهی. به میزان لازم. زردچوبه. به میزان لازم. نمک و فلفل. به میزان لازم. روغن زیتون.

طرز تهیه سبزیجات

ادامه مطلب ...
نحوه درست کردن خمیر سمبوسه

با آموزش طرز تهیه این خمیر میتوانید درون آن را با هر موادی که دوست دارید پر کنید. آماده سازی : ۱۵ دقیقه. موردمصرف : پیش غذا. مواد لازم جهت تهیه خمیر سمبوسه :. آرد. ۳ پیمانه. روغن ذرت. ۱/۳ پیمانه. نشاسته. ۱ قاشق غذا خوری. تخم مرغ. ۱ عدد. نمک و فلفل. به میزان لازم. آب ولرم. به میزان لازم. طرز تهیه خمیر سمبوسه :. روغن را روی آرد ریخته و با دست مخلوط می کنیم. سپس نشاسته و نمک را همراه با تخم مرغ و روغن و آب ولرم مخلوط کرده و کمی ورز داده تا خمیر متوسط نرمی بدست بیاید یعنی نه خیلی شل و نه خیلی سفت باشد. سپس آشپزی در کیسه نایلون گذاشته و به مدت دو ،

درست کردن سمبوسه

ادامه مطلب ...
طرز پخت بیسکویت های قلبی

این بیسکویتها با سه طعم متفاوت وانیلی؛ کاکائویی و طعم گلاب و یه گزینه مناسب برای هدیه دادن به کسانی که دوست شان دارید، هستند. مواد لازم :. کره. ۱۲۵ گرم. خاکه قند. ۸۵ گرم. تخم مرغ. ۱ عدد. آرد. ۳۰۰ گرم حدود ۲ پیمانه. وانیل. ۱/۲ ق چ. گلاب. ۱/۲ ق چ. پودر کاکائو. ۲ ق غ. رنگ قرمز. به مقدار لازم. قالب قلبی شکل ؛ دو عدد سایزهای ۷ و ۳ سانتیمتری. طرز تهیه :. کره نرم را به همراه خاکه قند با کمک همزن بزنید تا مخلوط پوک و کمرنگی شود و بعد تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط درست شده را سه قسمت کنید و در سه کاسه جداگانه بریزید. به یکی از کاسه ها وانیل بزنید و به ی

طرز پخت بیسکویت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک چوبی شکلاتی

برای نوروز ۹۴ این شیرینی های خوشمزه شکلاتی را درست کنید. برای تهیه این کیک های چوبی ابتدا باید یک کیک شکلاتی ساده با بافت نرم و مرطوب بپزید. مواد مورد نیاز کیک شکلاتی :. تخم مرغ. ۲ عدد. کاکائو. ۴ قاشق غذاخوری. نسکافه. ۱ قاشق غذاخوری. شکر. ۲ فنجان. آرد. ۲ و ۲/۳ فنجان. بکینگ پودر. ۱ قاشق مرباخوری. جوش شیرین. ۱ قاشق مرباخوری. آب جوش. ۲ فنجان. روغن مایع. ۲/۳ فنجان. نمک. کمی. مراحل تهیه :. آشپزی - ابتدا کاکائو و نسکافه را در آب جوش حل کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. - تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن بزنید و شکر را کم کم به تخم مرغ ها اضافه کنی

طرز تهیه کیک طرز تهیه کیک شکلاتی طرز تهیه کیک چوبی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه